Montenegro, Черногория, кухня Черногории

Сижу, наминаю яблоки. И заодно поражаюсь Черногории. Еще недавно я была полна гнева и недовольства и всячески не понимала русских, боготворящих эту страну. Услышав фразу : «Чем дольше здесь живешь, чем дольше хочешь жить еще», — я недовольно фыркала. Да уж, нашли рай на земле.

Сейчас же, когда туристы уехали, пляжи опустели, чисто туристические кафешки закрылись, а на улице стало не так жарко, Черногория показала истинную себя.

Всё началось с яблок, которые я с таким удовольствием сейчас поедаю. Яблоню, растущую прямо у нас под окном я заприметила сразу. Она была просто усыпана зелеными, еще незрелыми плодами в августе и манила халявой. А если учесть, что мы живем в самом центре достаточно большого по черногорским меркам города Херцег-Нови, то подойти к ней и просто начать трясти дабы добыть яблок, было как-то неудобно. Но это нам неудобно, стеснительным туристишкам. У черногорцев другое мнение на этот счет.

Как-то раз поздним утром плавно переходящим в обед я увидела владельца соседней фруктовой лавочки на дереве. Он рвал яблоки и складывал их в большой мешок, который заботливо держала продавщица этой же лавочки. В этот же день яблоки появились на прилавке по цене в 1,5 евро за килограмм. Сказать, что я была удивлена – не сказать ничего. И ведь сами местные с большим удовольствие покупали эти яблоки, нахваливая и рекламируя их мне, мол, наше, местное! Уж мне-то не знать насколько они местные.

Потом появился мальчишка на велосипеде с таким же большим мешком. Набрал яблок и укатил восвояси. На этом моему терпению настал конец. Муж отправился на охоту за яблоками. Принес 4 штуки, одно было зрелое и вкусное. Неплохо для первой вылазки.

Потом в гости приехали родители. И я поняла, почему именно поколение постарше так влюблено в Черногорию! У них одни и те же взгляды на жизнь с черногорцами. В первый же день отпуска родители притащили 2 пакета этих самых яблок! Яблоня-то для всех – чего ж не нарвать халявных фруктов?!  С тех пор вкуснейшие яблоки, уже успевшие созреть и налиться сладостью, у нас  в избытке.

И это еще не всё. Дело в том, что Херцег-Нови – это город сад! Здесь повсюду деревья, кустарники, плющи и кактусы. И если присмотреться, то можно заметить практически на каждом дереве райские южные плоды, которые так непривычно видеть северному человеку в своем огороде или дворе. Что ни кустарник, то гранат. Что ни дерево, то мандарин или лимон или даже апельсин. Инжиры повсюду. Про виноград и киви я вообще молчу. Это здесь растет как сорняк. Даже люди, живущие в многоэтажках, не отказывают себе в удовольствии иметь виноград на балконе. Достаточно вовремя задать этому плющевидному растению правильное направление роста, и, виноград прямо из земли возле подъезда по стене поднимется к тебе на балкон. Даже на 5-й этаж. Вот такие чудеса! Все эти растения не требуют ухода или специального полива и растут сами по себе, а Черногорцы только наслаждаются результатами.

Сейчас начали спеть мандарины. Вкуснейшие, ароматные и еще, казалось бы, совсем зеленые. Но их незрелость обманчива. Мандарины здесь срывают с ветки зелеными, и, в течение пары дней они становятся оранжевыми и сладкими. Мы заприметили одно бесхозное дерево в парке. Теперь главное успеть полакомиться до прихода предприимчивых черногорцев. Уж они то получше нас знают где и когда собирать бесплатные фрукты! Яблонька-то уже почти голая. Всё собрали, даже с земли. Не одного плода не осталось гнить. А на очереди гранаты))))

Вот и думай теперь, как можно не восхищаться страной, которая так щедра к тебе? Дает тебе столько солнца, тепла, вкуснейших плодов. Которая так демократична по ценам и так богата природной красотой? А я ведь забыла упомянуть про морские дары. Многие черногорцы, особенно пенсионеры, только и живут рыбалкой и собирательством, ведь зарплаты и пенсии здесь совсем небольшие.

Вот Сашка принес еще один пакет яблок, наверное, уже последний из этого урожая. Таких яблок я давно не ела. Сочные, сладкие, ароматные, немного кривоватые, где-то с синяками от падения, где-то с «гусеничными тоннелями», словом, настоящие, живые, не такие как их гламурно-глянцевые собратья в магазинах. Такие могут расти только в собственном огороде, благодарно впитывая любовь и заботу хозяев. А черногорцы именно так и относятся к своей земле, к своему городу, к растениям на улицах – любя и любуясь. И природа отвечает взаимностью.

Оставляйте ваши комментарии внизу! ↓⇓↓

яблоки 2

Авиабилеты по самым низким ценам!